Dos días para homenajear la cocina argentina con más de 30 puestos de comida regional, postres tradicionales y productores de todo el paísUn aroma a locro espeso y pastelitos recién fritos se apodera del aire en Palermo. El suelo cruje bajo las botas, y las mesas se pueblan de platos humeantes, de empanadas salteñas y humitas en chala. Entre familias, turistas y parejas que disfrutan al sol de julio, el festival “Sabores de la Patria” invita a reconectarse con los sabores más hondos del país. Un recorrido por las cocinas regionales, con platos criollos, postres de la abuela y carnes al asador.Sabores de la Patria en Palermo: feria criolla con carnes, locro, dulces típicos y más de 30 puestosEl evento se realizará el sábado 12 y domingo 13 de julio, de 12 a 20, en el Hipódromo de Palermo (Av. del Libertador y Dorrego, CABA), con entrada libre y gratuita. La propuesta reúne gastronomía, tradición y cultura popular en un solo paseo.Cocina criolla, del norte al surLa feria rinde homenaje a los platos clásicos de la mesa argentina, preparados por cocineros, restaurantes y foodtrucks especializados en recetas tradicionales. La variedad incluye:LocroCarbonadaGuiso de lentejasPicada criollaHumita en chalaHumita al platoTamalesPastel de papasMandioca fritaEmpanadas de todas las regionesQuesos y embutidos de campoEn el centro del predio, las parrillas concentrarán a los fanáticos de la carne. Se podrán probar cortes típicos de asado criollo, como:VacíoBife de chorizoMatambreAsado de tiraBondiolaEntrañaAchurasCordero patagónicoPostres de raíz bien argentinaPara los amantes del dulce, habrá una selección de postres regionales y clásicos de la cocina casera. Entre las opciones confirmadas:MazamorraArroz con lecheFlanPostre vigilanteQuesillo de cabra con miel de cañaPanquequesAlfajores regionalesPastelitosBuñuelosColacionesChurros con chocolate calienteMercado de productores y música en vivoAdemás de la oferta gastronómica, el festival incluirá un mercado con productos regionales de todo el país. Una oportunidad para llevarse a casa delicias elaboradas por productores independientes:Quesos y embutidos artesanalesDulce de lecheMermeladas caserasYerba mateAderezos y condimentosPanificadosAceites regionalesLa banda sonora estará a cargo de DJs con sets dedicados al rock nacional, con clásicos desde los años 80 hasta la actualidad. Un guiño al ADN musical argentino que acompaña cada bocado.Datos útiles para agendarCuándo: sábado 12 y domingo 13 de julio.Horario: de 12 a 20.Dónde: Hipódromo de Palermo (Av. del Libertador y Dorrego, CABA).Entrada: libre y gratuita.