Posadas, Misiones, Argentina — Jueves 17 de septiembre de 2026

El gobernador Hugo Passalacqua acompañó la apertura de “La Casona del Cali”, un nuevo espacio gastronómico que forma parte del plan de expansión de Supermercados California. El proyecto funciona en un inmueble histórico restaurado, con una superficie aproximada de 1.100 metros cuadrados y capacidad para hasta 200 personas. La propuesta incorpora cafetería, rotisería, panadería, comidas al paso y productos de elaboración propia.

La actividad incluyó el corte de cinta de las instalaciones y una recorrida por la casona y por el local de la cadena en la avenida Santa Catalina. Durante la visita, el mandatario dialogó con trabajadores, clientes y con Ricardo “Pilo” Cáceres, propietario de la cadena de supermercados. En ese marco, valoró que la empresa continúe apostando a crecer en Misiones, invierta en Posadas y genere nuevas fuentes de trabajo.

En la góndola de fécula de mandioca, Passalacqua se refirió al proyecto de reducción de impuestos para ese producto y precisó que “a esto le vamos a bajar la mitad del IVA, que hoy están pagando cerca de 21%”. En particular, señaló que la medida brindará competitividad y que también representará un beneficio para las personas con celiaquía.

En la inauguración, el empresario Ricardo Cáceres comentó que el nuevo emprendimiento de la cadena supera las expectativas, y a la vez busca conservar una casona histórica e incorporar más personal y ya permite ofrecer un servicio gastronómico más completo.

Del mismo modo, destacó la decisión de invertir en un contexto complicado económicamente para la sociedad, para generar más empleos y ofrecer productos de calidad a los clientes. “Esto en Posadas es una inversión que tiene un efecto multiplicador muy grande, y eso también nos impulsa a invertir. Estamos haciendo esto para sumar otro servicio, más allá de los que ya tiene nuestra empresa acá. Aprovechamos el nombre y los profesionales de cada lugar para traerlos acá, y seguramente vamos a recibir más gente”, comentó.

En la actividad estuvieron presentes el intendente de Posadas, Leonardo Stelatto; el ex gobernador, Maurice Closs; referentes del sector privado; integrantes de la familia Cáceres y directivos de California.

Una nueva apuesta gastronómica en una casa histórica

La Casona del Cali funciona en un inmueble histórico que fue restaurado y cuenta con una superficie aproximada de 1.100 metros cuadrados. El espacio tiene capacidad para hasta 200 personas, distribuidas entre sectores interiores y exteriores, con entre 40 y 50 mesas. La propuesta contempla distintos servicios gastronómicos y espacios para actividades familiares.

El establecimiento ofrecerá cafetería, rotisería, panadería, comidas al paso y productos de elaboración propia, entre ellos panificados, pastas, licuados y comidas preparadas. La modalidad será de autoservicio, similar a Cali Bar, con una propuesta destinada a distintos momentos del día. El lugar contará además con sectores para cumpleaños, reuniones y actividades familiares, con la intención de convertirse en un nuevo punto de encuentro.

La atención será de lunes a sábados de 6 a 15 hs. y de 18 a 23 hs. Mientras que los domingos será de 10 a 15 hs. y de 18 a 23 hs. En una primera etapa, el emprendimiento generará más de una docena de nuevos puestos de trabajo.

Casi 70 años de trayectoria

California fue fundada en julio de 1957 como una casa comercial de electrodomésticos. Durante la década de 1960 se convirtió en pionera del sistema de autoservicio en Misiones y luego incorporó cambios vinculados a la actividad comercial. En la actualidad cuenta con casi 70 años de trayectoria, más de 1.200 empleados y ocho locales de supermercados en Posadas.

La empresa posee además una estructura de distribución y producción propia de alimentos. En Misiones representa uno de los principales empleadores, con alrededor de 1.100 puestos de trabajo. La empresa es conducida por Ricardo Cáceres, quien adquirió la mayoría accionaria de la cadena. El empresario gestiona 28 locales comerciales en Formosa, Chaco, Corrientes y Misiones, con más de 2.500 empleos directos.