Misiones, Argentina — Jueves 12 de noviembre de 2026

La cuenca lechera del Alto Uruguay produce más de 160 mil litros de leche al mes, manteniendo una cadena productiva donde cooperativas y familias de Misiones elaboran alimentos a partir de esta materia prima. Esta actividad abarca desde la producción inicial hasta el procesamiento y la venta de quesos, yogures, cremas, dulce de leche y otros productos derivados.

Apoyo a la Cooperativa Agropecuaria Tambera y Forestal Esperanza Km 7

En este marco, el Ministerio del Agro y la Producción entregó un aporte a la Cooperativa Agropecuaria Tambera y Forestal Esperanza Km 7, ubicada en el paraje El Progreso, de Colonia Aurora. Esta ayuda está destinada a reparar su vehículo de transporte, esencial para trasladar la producción y asegurar la distribución de los productos, especialmente frente a las dificultades que causan las condiciones climáticas.

La cooperativa, que comercializa sus productos bajo la marca Sol de Aurora, cuenta con 45 socios y tiene 16 años de trayectoria. Desde su fundación, el 29 de septiembre de 2010, ha experimentado un crecimiento constante: comenzó procesando cerca de 6.000 litros de leche mensuales y actualmente supera los 160.000 litros por mes.

Este progreso es el resultado del trabajo de las familias que forman parte de la cooperativa y de la consolidación de una estructura productiva que permite transformar la leche en alimentos con valor agregado. Sus productos llegan a diversas localidades de Misiones y forman parte de la oferta de productos de origen provincial.

En la entrega del aporte estuvieron presentes el presidente de la cooperativa, Antonio Camargo, y el equipo de trabajo encargado de la producción, procesamiento y comercialización de los derivados lácteos.

Calidad y compromiso de los productores misioneros

El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, destacó la calidad de los alimentos elaborados en Misiones y el esfuerzo de las familias productoras. Afirmó que la provincia cuenta con productos lácteos que se distinguen por su sabor y calidad, gracias al compromiso de quienes mantienen la actividad.

“En Misiones tenemos productos lácteos de excelencia, que están entre los mejores por su calidad, su sabor y el compromiso de quienes los elaboran. Nuestros quesos, yogures, dulce de leche y demás derivados son el resultado del esfuerzo de productores que trabajan todos los días para ofrecer alimentos de primer nivel”, expresó el ministro.

Además, señaló que el apoyo del Gobierno provincial busca fortalecer a las cooperativas y crear mejores condiciones para que la producción siga creciendo. También resaltó la importancia de reconocer y valorar los alimentos elaborados en la provincia.

Desarrollo de la actividad láctea en el Alto Uruguay

La cuenca del Alto Uruguay es uno de los principales motores del desarrollo de la actividad láctea en Misiones. El volumen de materia prima disponible permite sostener pequeñas y medianas industrias, ampliar la variedad de productos y generar oportunidades de comercialización dentro del territorio.

En este sentido, el Ministerio del Agro trabaja para fortalecer cada etapa de la cadena productiva, brindando acompañamiento a cooperativas y productores, impulsando la industrialización local y mejorando las condiciones para la comercialización. El objetivo es consolidar las capacidades de las entidades productivas y ampliar las posibilidades de desarrollo de una actividad que genera empleo y valor agregado en las economías locales.