MISIONES. La provincia da un paso estratégico hacia la diversificación de su matriz productiva con el lanzamiento del Registro Provincial de Productores y Recolectores de Hongos Comestibles. Enmarcada en la Ley VIII – Nº 114, esta herramienta busca identificar y acompañar a las familias rurales que ya vienen trabajando con el "reino fungi", ya sea mediante el cultivo controlado o la recolección responsable en el monte. El objetivo central es transformar una actividad muchas veces invisible en un sector económico sólido, con respaldo técnico y sanitario.

​El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, destacó que este registro permitirá al Estado "visibilizar y acompañar mejor" a quienes ya están produciendo en el territorio. Por su parte, la ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, resaltó el valor de esta práctica para la economía de la chacra: “Para muchas familias, los hongos son una forma de diversificar ingresos y agregar valor a lo que ya produce la tierra, aprovechando el conocimiento ancestral sobre las especies del monte”.

​Ciencia y mercado al servicio de la chacra

Misiones cuenta con condiciones climáticas y de biodiversidad únicas para el desarrollo de hongos comestibles de alto valor nutricional. El registro, gestionado también por el secretario de Planificación Leonardo Amarilla, permitirá diseñar capacitaciones específicas y facilitar el acceso de estos productos a circuitos comerciales formales, como las Ferias Francas y el sector gastronómico de la provincia. Además, la normativa prevé un trabajo conjunto con el IMiBio para fortalecer la investigación sobre especies nativas y asegurar que la recolección sea ambientalmente sostenible.

​Cómo registrarse

Los productores y recolectores interesados ya pueden iniciar su trámite de manera digital a través de la plataforma registro-hongos.rup-agro.com.ar o realizar consultas vía correo electrónico a funga@agro.misiones.gob.ar. Con esta medida, la provincia se posiciona a la vanguardia en el aprovechamiento de sus recursos naturales, brindando seguridad jurídica y técnica a un sector con un potencial de crecimiento extraordinario.